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kalte vorspeisen
kalte vorspeisen
IBERISCHER EICHELSCHINKEN ...... 24,90€
Private Selektion für El Churrasco
CARPACCIO ANGUS...... 20,80€
Dünne Scheiben vom Angusrind mit Olivenöl, Zitrone, Parmesan und Champignons
GEFÜLLTE TOMATEN......13,20€
Mit Julienne-Gemüse gefüllt mit Thunfisch und kantabrischen Sardellen
MELON MIT IBERISCHEM SCHINKEN......19,10€
AVOCADO MIT MEERFRÜCHTEN......19,10€
KANARISCHER KÄSETISCH......13,50€
Majorero, Guía und Pajonales
STEAK TARTAR.....23,90€
IBERISCHES INLAY-SORTIMENT.....23,60€
warme vorspeisen
warme vorspeisen
KREOLISCHE PASTETE .... 7,90€
Leckere, mit Fleisch, Paprika und rotem Pfeffer gefüllte Pasteten
MAISPASTETEN .... 6,80€
Mit Bechamel, Rosinen und Gemüse.
RÜHREI DES HAUSES .... 10,80€
Blutwurst und Äpfeln
PILZE UND GARNELEN IN RÜHREI .... 13,20€
GARNELEN IN SCHARFER KNOBLAUCHSAUCE .... 13,90€
PANIERTE PILZE .... 11,80€
Mit Hausgemachter Knoblauchmayonnaise und Nüsse
ANGEBRATENE BOHNEN .... 14,20€
Mit Schinken und Eiern
SPARGEL MIT 4 KÄSESORTEN .... 14,80€
IBERIAN HAM KROKETTEN .... 14,80€
Mit Senf und Aioli-Sauce
GEGRILLTER RAUCHERKÄSE.......13,75€
Kanarischer Grillkäse mit Tomaten-Basilikum-Marmelade
STEINPILZ- UND PILZCREME MIT TRÜFFELÖL.......9,10€
VIELFÄLTIGE CREME MIT GEMÜSE DER SAISON....7,20€
"PADRÓN" PFEFFER ....8,75€
PORTOBELLO-PILZE .... 10,45€
VORSPEISE ZUM GRILL
VORSPEISE ZUM GRILL
NIEREN .... 12,00€
Rindernieren gegrillt oder in Sherrysauce.
CHORIZO CRIOLLO .... 4,65€
Typisch argentinische Chorizowurst
MORCILLA .... 4,50€
Zwiebelblutwurst
GEGRILLTES GEMÜSE .... 13,20€
Frisches Gemüse der Saison
CHISTORRA .... 7,90€
Rote scharfe Chorizowurst
MAISKOLBEN .... 6,70€
Köstlicher gegrillter Maiskolben
GEGRILLTE KALBSBRIES .... 14,30€
Kalbsbries
PROVOLONE KÄSE .... 12,10€
Mit Oregano
FLEISCH STEAKHOUSE
FLEISCH STEAKHOUSE
ARGENTINISCHES NOVILLO ENTRECOT.....21,20€
BABY BEEF.....39,40€
Für zwei Personen, mit Mini-Grill
LOMO BAJO RIOPLATENSE "LOW LOIN".....34,00€
Niedrige Lende für zwei Personen, mit Mini-Grill
BIFE DE CHORIZO "RIB-EYE STEAK".....22,40€
BIFE DE CUADRIL "HÜFTENSTEAK".....19,70€
OCHSE-BURGER.....16,50€
Authentischer Ochse Burger
ENTRECOT MIT BUTTER.....22,40€
BIFE "MAR DEL PLATA" .....22,95€
Mit Speck und Knoblauch
DÄNISCHES JERSEY ROTES KUH-CHOP .....84,90 €/Kg
GALIZISCHER BLONDER KUH-CHOP .....88,90 €/Kg
GALIZISCHER BLONDER ENTRECÔTE .....76,70 €/Kg
UNTERER LENDE EINER ARBEITSKUH.....65,00€/Kg
* ALLE GERICHTE BEINHALTEN EINE GARNITUR.
EXTRA GARNITUR ...... 3,90 € Pommes frites oder Streichhölzer / Gemüse / Paprika / Zwiebel / Tomate / Salat
EXTRA SAUCE ...... 3,10 €
Pfeffersauce / Roquefort / Pedro Ximénez / Diana (Pilze) / Béarnaise
Kriolischer GRILL
Kriolischer GRILL
LENDENDE SIRLOIN MEDAILLONS.....20,90€
Optional mit gebratenem Knoblauch
CHATEAUBRIAND.....45,40€
Für zwei Personen
ARGENTINISCHES NOVILLO LENDEL.....22,40€
Mit Pilzsauce / Roquefort / Grüner Pfeffersauce
FILLETSPITZEN.....22,40€
FILLETBRATSPIESS.....20,60€
Speck, Zwiebel, Zucchini und Paprika
PFERDESTEAK.....20,00€
Mit Spiegelei
ESCALOPE A LA NAPOLITANA SCHNITZEL.....19,70€
Tomaten-Käse-Gratin
ESCALOPE A LA MARIÁM SCHNITZEL.....16,80€
Hähnchenbrust mit Naturtomate und Käse überbacken
FREILANDHUHN.....15,20€
Exquisites Grillhähnchen mit Gewürzen
STROGANOFF.....25,40€
Roastbeefstreifen mit Essiggurke, Zwiebel, Champignons, Fleischsaft und Sahne dazu Reis
* ALLE GERICHTE BEINHALTEN EINE GARNITUR.
EXTRA GARNITUR ...... 3,90 € Pommes frites oder Streichhölzer / Gemüse / Paprika / Zwiebel / Tomate / Salat
EXTRA SAUCE ...... 3,10 €
Pfeffersauce / Roquefort / Pedro Ximénez / Diana (Pilze) / Béarnaise
GEGRILLTEN FISCH
GEGRILLTEN FISCH
KABELJAU.... 21,70 €
Gegrillter Kabeljau mit feiner Passionsfruchtsauce, geröstetem Apfelparmentier (Kartoffelpüree) und Süßkartoffelchips
LACHS .... 22,75 €
Auf glasierten Herzen, Selleriesauce u
warme Tomaten-Vinaigrette
BASS .... 22,40€
Dressed mit Koriandersauce, Paprikaemulsion, Gemüserohkost, Karotten, Zucchini und Lauch.
salate aus dem gemüsegarten
salate aus dem gemüsegarten
HAUSSALAT.....16,40€
Eskariol, Tomate, Zwiebel, Mais, Palmherzen, Ei, Käse, Gurke, Paprika, Thunfisch, Saisonfrüchte und "Mario"-Sauce
KOPFSALAT.....12,50€
Escariol-Herzen, Thunfisch, Palmherzen, Ei, Sardellen und Oliven
TRADITIONELLER SALAT.....13,60€
Eskariol, Tomate, Zwiebel, Mais, Palmherzen, Ei, Käse, Gurke, Avocado, Paprika und Thunfisch
LACHS SALAT.....15,40€
Avocado, Palmherzen, Cherrytomaten, gemischter Salat und Lachs
AVOCADO SALAT.....12,70€
Avocado, Tomate, Käse und Oliven
REIS UND PASTA
REIS UND PASTA
VEGETARISCHER REIS.....18,60€
Mit Saisongemüse und Shiitake Pilze
REIS MIT IBERISCHE SCHINKEN.....18,70€
Mit iberischem Schweinefleischgeheimnis und Alioli aus schwarzem Knoblauch
PASTA.....13,20€
Bolognese / Curry-Garnelen / 4 Käse
ANREGUNG
ANREGUNG
GARNELSALAT.....14,60€
Mit Avocado, Palmherzen, Orange, eingelegter Zwiebel und Zitrus-Vinaigrette
"LOMO BAJO RIOPLATENSE" NIEDRIGE LENDE.....42,40€
Für zwei Personen, mit individuellem Mini-Grill
"SECRETO IBÉRICO"IBERISCHE SCHWEIN.....22,70€
Mit Quebracho-Holzkohle gewürzt und begleitet von geröstetem Kartoffelpüree, Knoblauch und Bratapfel
LOMO SALTADO.....21,20€
Köstliche Lendenwürfel mit sautiertem Gemüse, Sojasauce und Brandy, Chili, Knoblauch, Basmatireis und der klassischen Note von Zitrone und Koriander.
CHURRASCO-RIPPEN.....19,70€
Gegrillte handwerkliche Schweinerippchen
El Churrasco
LAS PALMAS
El Churrasco
LAS PALMAS
IN LAS PALMAS HAUPTSTADT SEIT 1999
El Churrasco MELONERAS
El Churrasco MELONERAS
MIT BEEINDRUCKENDEM MEERBLICK
IM SÜDEN VON GRAN CANARIA
IM SÜDEN VON GRAN CANARIA
- FRAGEN SIE UNSERE MITARBEITER ÜBER ALLERGENE -
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