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Nuestra Bodega

- ENCUENTRA EL MARIDAJE PERFECTO-

COMIDA

CÓCTELES

POSTRES

ALÉRGENOS

RECOMENDACIÓN DEL MES

Finca Ramón Listán Negro 2022....35,50€

Vino ecológico sin sulfitos monovarietal de uva tinta de Listán Negro, parcelario de La Geria(Lanzarote), cultivada en hoyos, siendo su nombre homenaje al experimentado viticultor Ramón Perera. Edición limitada de 641 botellas en exclusiva para El Churrasco Restaurante gracias a la Bodega El Grifo.

Las uvas fueron vendimiadas en el momento óptimo para elaborar un vino frutal y fresco, el 23 de julio de 2022, con una buena maduración conservando una buena acidez, uva de alta calidad sanitaria, permitiéndonos no usar sulfitos en su elaboración. Su vendimia es manual, en cajas de 19 kg. Se mantienen 24 horas en cámaras de frío, después de ese tiempo, se despalilla la mitad de la partida de uva y la otra con racimos enteros van a un depósito inox. Después de encubar, se realiza el pied-de-cuve con nuestras propias levaduras seleccionadas de la misma parcela ecológica.

No se realiza remontados, para conservar un vino con capa baja de color, y así no extraemos ciertas sustancias que nos da el hollejo, sobre todo de taninos. A una densidad determina descubamos y prensamos, el 29 de julio de 2022, para que termine su fermentación sin pieles ni raspón. Finalizada la fermentación alcohólica se filtra para que realice su segunda fase que es la fermentación maloláctica. Finalizada la fermentación se trasiega, se conserva en depósito 1 mes aproximadamente, embotellándose el 24 de noviembre de 2022, pasando un tiempo en botella antes de salir al mercado. Todo el proceso de elaboración se realizó sin sulfitos, clarificación y estabilización por frío, otorgando una gradación alcohólica de 12,2º. Laureado plata en la "Gaia Wine Challenge".

NOTAS DE CATA

Vista:
Capa de color baja por la mínima extracción, y la eliminación de los remontados, rojo borgoña con tonalidades violáceas.

Aroma:
Intensidad media-alta, frutal, florales recuerdos a flor de sauco, también encontramos aromas varietales de la Listán Negro como es la hoja de tomate o el hinojo.

Boca:
Equilibrado, fresco, joven, divertido, armonioso, con volumen y un final persistente.

NUESTRA SELECCIÓN DE LA CASA-HOUSEWINE

VINOS BLANCOS-WHITE WINES

D.O. ISLAS CANARIAS

D.O. Lanzarote

D.O. ABONA (TENERIFE)

D.O. Rueda (CASTILLA Y LEÓN)

D.O. Rías Baixas (GALICIA)

D.O. RIBEIRO (GALICIA)

D.O. Valdeorras (GALICIA)

BORGOÑA-BORGOGNE

ALEMANIA-GERMANY

NUEVA ZELANDA-NEW ZEALAND

ROSADOS-rosé

PROVENZA-PROVENCE

VINOS TINTOS-RED WINES

D.O. Gran canaria

D.O. Lanzarote

D.O. Valle de la Orotava (TENERIFE)

D.O. PENEDÉS (CATALUÑA)

D.O.Q. PRIORAT (CATALUÑA)

D.O. SOMONTANO (ARAGÓN)

I.G.P. VALDEJALÓN(ARAGÓN)

D.O. Ribera del Duero (CASTILLA Y LEÓN)

SIN D.O.-WITHOUT D.O.

D.O. Ribeira Sacra (GALICIA)

D.O. JUMILLA(MURCIA)

D.O. UTIEL-REQUENA(VALENCIA)

I.G.P. TIERRA DE Cádiz(andalucía)

V.T. Extremadura

D.O. Toro

D.O. Bierzo (CASTILLA Y LEÓN)

v.t. castilla y león

D.O.C. RIOJA

Vinos del MUNDO-worlwide wines

NUESTRA SELECCIÓN DE LA CASA-HOUSEWINE

Blancos-WHITE

Navarra Chardonnay Blanco 4,30€/18,40€

Vista:

Limpio y brillante, tonos amarillo pajizo.

Nariz:

Aromas limpios e intensos que nos traen recuerdos de flores blancas, notas cítricas y sobre todo de frutas tropicales, como la piña y el mango, lo toman exótico y muy agradable.

Boca:

Es fresco, sabroso y untuoso. Tiene una buena acidez que le da mucha viveza. Final largo.

Maridaje:

María Rosa Semidulce Frizz 5,5º 4,30€/18,40€

Vista:

Limpio y brillante, tonos amarillo pajizo.

Nariz:

Aromas limpios e intensos que nos traen recuerdos de flores blancas, notas cítricas y sobre todo de frutas tropicales, como la piña y el mango, lo toman exótico y muy agradable.

Boca:

Es fresco, sabroso y untuoso. Tiene una buena acidez que le da mucha viveza. Final largo.

Maridaje: ideal como aperitivo y para maridar con ave, arroces y picoteo.

Rosados-ROSÉ

Navarra Garnacha Rosado 4,10€/18,50€

Vista:

Es limpio y brillante. Tonos entre rosa salmón y matices rosados de frambuesa.

Nariz:

Fresca y frutosa con buena intensidad. Frutas rojas y matices florales de clavelinas.

Boca:

Ataque nítido, frutal, muy fresco y limpio. Muy equilibrado y goloso.

Maridaje:

Tintos-Reds

Rioja Crianza 4,95€/20,80€

Vista:

Intenso color granate.

Nariz:

Agradable aroma en el que destacan los matices a fruta madura.

Boca:

Es suave, expresivo y elegante, conjugándose en él un carácter afrutado con las notas aportadas por la barrica, en perfecto equilibrio.

Maridaje:

Rioja Reserva 5,30€/22,80€

Vista:

Capa media con un atractivo color rojo rubí que denota su larga crianza en barrica y botella.

Nariz:

Tiene un complejo aroma en el que destacan la fruta roja, perfectamente ensamblada con las notas especiadas, el cuero y un ligero tostado que le aportan su larga crianza en barricas de roble francés y americano.

Boca:

Dominan las sensaciones afrutadas y la complejidad aportada por su buena crianza, dejando la vainilla y las notas especiadas como recuero del roble americano y francés.

Maridaje:

Ribera Crianza 5,20€/25,30€

Vista:

Rojo picota con notas moradas.

Nariz:

Gran intensidad aromáticas, donde se aprecia una gran complejidad con frutas del bosque, balsámicos aportados la Cabernet Sauvignon, especias y chocolate.

Boca:

Potente, estructurado y maduro, pero fresco y muy largo y persistente.

Maridaje:

Ribera Reserva 5,40€/29,80€

Vista:

Rojo picota con notas moradas.

Nariz:

Gran intensidad aromáticas, donde se aprecia una gran complejidad con frutas del bosque, balsámicos aportados la Cabernet Sauvignon, especias y chocolate.

Boca:

Potente, estructurado y maduro, pero fresco y muy largo y persistente.

Maridaje:

Ribera del Duero RESERVA 30 MESES 49,50€

Vista:

Color rojo púrpura intenso.

Nariz:

Aroma a frutas rojas pequeñas, flores violetas y toque especiado.

Boca:

Fluido, fresco y goloso, con taninos finos y un final largo y amable.

Maridaje:

Uva monovarietal y de finca única perfecto para maridar con platos al grill y elaboraciónes con carácter.

Toro 4,65€/26,40€

Vista:

Color rojo rubí.

Nariz:

Intenso aroma a chocolate, frutos negros y vainilla.

Boca:

Sedoso, redondo y untuoso, con ligeros matices de glicerina. Recuerdos de frutas y notas minerales.

Maridaje:

Malbec Mendoza-Argentina 4,65€/21,80€

Vista:

Color rojo púrpura.

Nariz:

Intenso y floral, con destellos de mora.

Boca:

Muy afrutado y empalagoso, pero con unos taninos suaves al final.

Maridaje:
Excelente para combinar con nuestras carnes al grill

ESPUMOSOS-champagne

D.O. LANZAROTE

El Grifo Brut Reserva
Malvasía Volcánica....35,90€

Corpinnat (Cava)

Bodegas Francesc Ricart Brut 25,30€

Corpinnat Torelló Brut reserva 27,90€

Corpinnat Torelló Pàl·lid rosé 31,90€

Champagne

Perrier Jouët Grand Brut.....94,40€
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

Taittinger Prestige Rosé.....104,80€
Chardonnay, Pinot Noir

VINOS BLANCOS-WHITE WINES

D.O. ISLAS CANARIAS

Tamerán Marmajuelo
Marmajuelo.....31,50€

D.O. Lanzarote

Bodegas el Grifo El Grifo Colección Seco...29,90€

Bodegas el Grifo El Grifo Colección Semidulce....29,90€

El Grifo Lías
Malvasía Aromática.....32,90€

Bodegas Bermejo Seco
Malvasía volcánica....31,90€

Bodegas Bermejo Semidulce
Malvasía volcánica....31,90€

Bodegas Vega de Yuco Yaiza Semidulce
Malvasía volcánica....31,90€

D.O. ABONA (TENERIFE)

Finca Vegas, Viñedo El Pinalete
Albillo Criollo...28,50€

D.O. LA PALMA

Tagalguén Ecológico
Listán blanco de Canarias, Albillo Criollo...27,20€

D.O. NAVARRA

Castillo Monjardín Reserva Blanco
Chardonnay.....29,70€

D.O.C. RIOJA

La Ponza
Tempranillo Blanco.....60,90€

Sierra Cantabria Organza
Viura, Malvasía, Garnacha Blanca.....35,60€

D.O. Castilla y León

Ossian
Verdejo....45,60€

Mauro
Godello.....59,90€

D.O. Rueda (CASTILLA Y LEÓN)

Bodegas José Pariente
Verdejo.....24,90€

Bodegas José Pariente Finca Las Comas
Verdejo.....54,75€

D.O. Rías Baixas (GALICIA)

Pazo de Señorans
Albariño.....31,20€

El Jardín de Lucía
Albariño.....31,50€

D.O. RIBEIRO (GALICIA)

Lalume
Treixadura....29,60€

O Gran Meín Castes Blancas
Treixadura, Torrontés, Albariño, Godello, Loureiran, Caiño Blanco, Lado.....43,20€

D.O. Valdeorras (GALICIA)

Louro
Godello.....27,20€

O Luar do Sil
Godello.....26,90€

BORGOÑA-BORGOGNE

Drouhin Chablis
Chardonnay.....48,75€

ALEMANIA-GERMANY

Dr. Loosen Blue Slate (D.O. Mosel)
Riesling.....26,90€

NUEVA ZELANDA-NEW ZEALAND

Little Beauty Limited Edition
(D.O. Valle de Waihopai-Marlborough)
Sauvignon Blanc.....33,15€

ROSADOS-rosé

PROVENZA-PROVENCE

Château Berne: Romance
Grenache Noir, Cinsault, Merlot, Carignan, Cabernet-Sauvignon.....24,90€

VINOS TINTOS-RED WINES

D.O. Gran canaria

Tamerán Camaretas

Listán Negro.....35,90€

Agala 1175

Baboso Negro, Vijariego Negro, Tintilla.....28,70€

Bodegas Higuera Mayor Higuera Mayor 29,50€

D.O. Lanzarote

El Grifo Experiencia de Vendimia
Listán Negro.....35,90€

Producción limitada de 641 botellas en exclusiva para El Churrasco Restaurante, de la mano del viticultor Ramón Perera.

El Grifo Ariana
Listán Negro Syrah.....28,90€

D.O. Valle de la Orotava (TENERIFE)

La Solana
Listán Negro....25,20€

Las Suertes
Listán Negro, Tintilla....40,50€

D.O. PENEDÉS (CATALUÑA)

Gran Caus Reserva
Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon.....38,40€

D.O.Q. PRIORAT (CATALUÑA)

Camins del Priorat
Cariñena, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah.....34,90€
Magnum.....75,90€

Les Terrasses
Garnacha, Samsó.....54,40€

Gratallops
Garnacha, Samsó.....77,90€

Finca Dofí

Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah.....170,00€

D.O. SOMONTANO (ARAGÓN)

Grillo
Syrah, Garnacha tinta, Cabernet Sauvignon....43,90€

Sommos Colección Merlot
Merlot.....27,90€

Bodegas Enate
Merlot.....38,15€

I.G.P. VALDEJALÓN(ARAGÓN)

Frontonio La Cerqueta Special Cuvée
Garnacha.....71,90€

Microcósmico
Garnacha.....25,90€

D.O. Ribera del Duero (CASTILLA Y LEÓN)

Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca
Tinta Fina, Merlot, Malbec, Garnacha.....43,35€

Syrah de Matasnos
Syrah.....46,75€

Bosque de Matasnos Edición Limitada
Merlot, Tempranillo.....63,20€

PSI
Tinta fina, Garnacha 73,60€

Flor de Pingus
Tinta Fina.....247,50€

Pingus
Tinta Fina.....1.750,00€

Pícaro del Águila
Tinta Fina, Blanca del País, Garnacha, Bobal.....51,85€

Dominio del Águila Reserva
Tinta Fina, Blanca del País, Garnacha, Bobal.....112,00€

Milsetentayseis
Tempranillo y Albillo.....79,20€

Semele Crianza
Tinta Fina, Merlot
50 cL.....15,90€
750 cL.....24,90€
Magnum.....51,60€

Condado de Oriza Roble
Tinta Fina.....23,10€

Pago de Fuentecojo
Tinta Fina.....28,90€

Condado de Oriza Gran Reserva
Tinta Fina.....31,90€

Bodegas Pago de Carraovejas Crianza
Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot 55,25€
Magnum.....124,95€

El Anejón
Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot 128,00€

Cuesta Las Liebres
Tinta Fina.....217,50€

Venta Las Vacas
Tinta Fina......27,20€
Magnum....65,60€

Malleolus E.M.
Tempranillo.......56,90€

Finca Resalso Roble
Tempranillo.....24,90€

Bodegas Emilio Moro
Tempranillo......36,90€

Bodegas Pago de los Capellanes Roble
Tempranillo..........35,90€

Bodegas Pago de los Capellanes Crianza

Tempranillo..........47,90€

Finca Rodma

Tempranillo.........36,90€

Tomás Postigo
Tinta Fina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec........49,40€

Bodegas Figuero 12
Tempranillo........36,90€

Bodegas Garmón Continental
Tempranillo........55,80€

Bodegas Matarromera Crianza
Tempranillo........47,90€

Bodegas Epifanio Rivera Erial T.F.
Tempranillo........36,90€

SIN D.O.-WITHOUT D.O.

Bodegas Pagos del Rey: La Única
Tempranillo, Tinta Fina, Tinta de Toro.....47,25€

D.O. Ribeira Sacra (GALICIA)

Bodegas Dominio de Bibei: Lalama
Mencía, Brancellao, Mouratón, Sousón, Garnacha.......33,30€

Lacima
Mencía, Brancellao.......67,50€

D.O. JUMILLA(MURCIA)

Casa Castillo Vino de Finca La Tendida
Monastrell.....27,90€

El Molar
Garnacha.....31,90€

Valtosca
Syrah.....34,90€

Bodegas Juan Gil Etiqueta plata
Monastrell.......26,90€

Clío
Monastrell, Cabernet Sauvignon........58,90€

D.O. UTIEL-REQUENA(VALENCIA)

Bodegas Murviedro: Sericis
Bobal.....25,90€

Bodegas Murviedro: Sericis
Cepas viejas Monastrell.......25,90€

I.G.P. TIERRA DE Cádiz(andalucía)

Bodegas Huerta de Albalá: Taberner
Syrah......33,60€

V.T. Extremadura

Bodegas Habla Habla del Silencio 26,90€

D.O. Toro

Almirez

Tinta de Toro.......32,30€

Victorino

Tinta de Toro.....69,60€

Alabaster

Tinta de Toro.....232,50€

Dominio del Bendito
Tinta de Toro......29,90€

Titán del Bendito
Tinta de Toro......77,90€

D.O. Bierzo (CASTILLA Y LEÓN)

Pétalos del Bierzo
Mencía.....33,90€

Bodegas Descendientes de J. Palacios: Villa de Corullón
Villa de Corullón........67,90€

Valdafoz
Mencía.....229,50€

v.t. castilla y león

Mauro
Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon........54,90€

Mauro VS
Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon........89,90€

D.O.C. RIOJA

Landua
Tempranillo, Graciano, Vdes. Blancas, Garnacha.....34,20€

Salas
Tempranillo, Graciano, Vdes. Blancas, Garnacha.....112,50€

Cuentaviñas CDVIN
Garnacha.....67,90€

Paco García Crianza
Tempranillo, Garnacha.....24,90€

50 cL.....16,60€

Magnum.....51,90€

Paco García "La Villa"
Tempranillo.....38,90€

El Cerro de San Miguel
Garnacha.....72,90€

Viento Norte
Tempranillo.....24,90€

La Montesa Crianza
Garnacha.....28,90€

Propiedad
Garnacha.....43,20€

Quiñón de Valmira
Garnacha.....749,00€

San Vicente
Tempranillo Peludo.....63,20€

Sierra Cantabria Crianza
Tempranillo.....24,90€

El Puntido
Tempranillo.....64,90€

La Nieta
Tempranillo.....232,50€

Sierra Cantabria Colección Privada

Tempranillo.....63,20€

Finca El Bosque
Tempranillo.....149,90€

Viña Ardanza Reserva
Tempranillo, Garnacha......44,90€

Marqués de Murrieta
Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha......35,90€

Castillo de Ygay Reserva, (100 puntos Suckling)
Tempranillo, Mazuelo......269,90€

Trasnocho
Tempranillo, Graciano......132,90€

Bodegas Luis Cañas Selección de la familia
Tempranillo.......39,90€

Roda Reserva
Tempranillo, Graciano, Garnacha.......49,90€

Ramón Bilbao Edición Limitada
Tempranillo.......28,90€

Muga Crianza
Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo......29,90€

Erre Punto
Tempranillo, Graciano, Viura, Malvasía......21,90€

Izadi Selección
Tempranillo, Graciano.....29,30€

Vinos del MUNDO-worlwide wines

FRANCIA-FRANCE

Domaine Vincent Girardin Santenay Vieilles Vignes(Borgoña-Borgogne)
Pinot noir.....80,90€

La Fleur de Rocheyron (Burdeos-Bordeaux)

Merlot.....66,40€

Guigal Châteauneuf-du-Pape
(Valle del Ródano-Vallée du Rhône)
Grenache, Syrah, Mourvèdre.....95,20€

ITALIA-ITALY

Serralunga D´Alba Barolo Organic(Piamonte)
Nebbiolo.....79,20€

Corte Armano Amarone della Valpolicella
"Vigneti Vallata di Marano"(Venecia-Veneto)
Corvina, Rondinella, Molinara.....52,80€

LÍBANO-LEBANON

Chateau Musar Hochar (Bekaa Valley)
Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah.....40,50€

ARGENTINA

Alta Vista Premium Malbec (Mendoza)
Malbec.....34,85€

Zuccardi José Zuccardi (Mendoza)
Malbec.....83,90€

AUSTRALIA

Penfolds Pw Max(Barossa Valley)
Shiraz, Cabernet Sauvignon.....39,20€

El Churrasco LAS PALMAS

EN EL CORAZÓN DE LA AVDA. MESA Y LÓPEZ

El Churrasco MELONERAS

EN PRIMERA LÍNEA DE COSTA

COMIDA

CÓCTELES

POSTRES

ALÉRGENOS

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