Nuestra Bodega

- ENCUENTRA EL MARIDAJE PERFECTO-

RECOMENDACIÓN DEL MES

Finca Ramón Listán Negro 2022....35,50€

Vino ecológico sin sulfitos Monovarietal de uva tinta de Listán Negro, parcelario de La Geria(Lanzarote), cultivada en hoyos, siendo su nombre homenaje al experimentado viticultor Ramón Perera. Edición limitada de 641 botellas en exclusiva para El Churrasco Restaurante gracias a la Bodega El Grifo.

Las uvas fueron vendimiadas en el momento óptimo para elaborar un vino frutal y fresco, el 23 de julio de 2022, con una buena maduración conservando una buena acidez, uva de alta calidad sanitaria, permitiéndonos no usar sulfitos en su elaboración. Su vendimia es manual, en cajas de 19 kg. Se mantienen 24 horas en cámaras de frío, después de ese tiempo, se despalilla la mitad de la partida de uva y la otra con racimos enteros van a un depósito inox. Después de encubar, se realiza el pied-de-cuve con nuestras propias levaduras seleccionadas de la misma parcela ecológica. 

No se realiza remontados, para conservar un vino con capa baja de color, y así no extraemos ciertas sustancias que nos da el hollejo, sobre todo de taninos. A una densidad determina descubamos y prensamos, el 29 de julio de 2022, para que termine su fermentación sin pieles ni raspón. Finalizada la fermentación alcohólica se filtra para que realice su segunda fase que es la fermentación maloláctica. Finalizada la fermentación se trasiega, se conserva en depósito 1 mes aproximadamente, embotellándose el 24 de noviembre de 2022, pasando un tiempo en botella antes de salir al mercado. Todo el proceso de elaboración se realizó sin sulfitos, clarificación y estabilización por frío, otorgando una gradación alcohólica de 12,2º. Laureado plata en la "Gaia Wine Challenge".

NOTAS DE CATA

Vista:
Capa de color baja por la mínima extracción, y la eliminación de los remontados, rojo borgoña con tonalidades violáceas.

Aroma:
Intensidad media-alta, frutal, florales recuerdos a flor de sauco, también encontramos aromas varietales de la Listán Negro como es la hoja de tomate o el hinojo.

Boca:
Equilibrado, fresco, joven, divertido, armonioso, con volumen y un final persistente.

NUESTRA SELECCIÓN DE LA CASA

Blancos 

Navarra Chardonnay Blanco        4,30€/18,40

Vista:

Limpio y brillante, tonos amarillo pajizo. 

Nariz: 

Aromas limpios e intensos que nos traen recuerdos de flores blancas, notas cítricas y sobre todo de frutas tropicales, como la piña y el mango, lo toman exótico y muy agradable.

Boca:

Es fresco, sabroso y untuoso. Tiene una buena acidez que le da mucha viveza. Final largo.

Maridaje:


María Rosa Semidulce Frizz 5,5º         4,30€/18,40€

Vista:

Limpio y brillante, tonos amarillo pajizo. 

Nariz: 

Aromas limpios e intensos que nos traen recuerdos de flores blancas, notas cítricas y sobre todo de frutas tropicales, como la piña y el mango, lo toman exótico y muy agradable.

Boca:

Es fresco, sabroso y untuoso. Tiene una buena acidez que le da mucha viveza. Final largo.

Maridaje: ideal como aperitivo y para maridar con ave, arroces y picoteo. 


Rosados

Navarra Garnacha Rosado            4,10€/18,50€

Vista:

Es limpio y brillante. Tonos entre rosa salmón y matices rosados de frambuesa. 

Nariz: 

Fresca y frutosa con buena intensidad. Frutas rojas y matices florales de clavelinas. 

Boca:

Ataque nítido, frutal, muy fresco y limpio. Muy equilibrado y goloso. 

Maridaje:


Tintos

Rioja Crianza                            4,95€/20,80       

Vista:

Intenso color granate.

Nariz: 

Agradable aroma en el que destacan los matices a fruta madura.

Boca:

Es suave, expresivo y elegante, conjugándose en él un carácter afrutado con las notas aportadas por la barrica, en perfecto equilibrio.

Maridaje:


Rioja Reserva                             5,30€/22,80€

Vista:

Capa media con un atractivo color rojo rubí que denota su larga crianza en barrica y botella.

Nariz: 

Tiene un complejo aroma en el que destacan la fruta roja, perfectamente ensamblada con las notas especiadas, el cuero y un ligero tostado que le aportan su larga crianza en barricas de roble francés y americano. 

Boca:

Dominan las sensaciones afrutadas y la complejidad aportada por su buena crianza, dejando la vainilla y las notas especiadas como recuero del roble americano y francés.

Maridaje:


Ribera Crianza                         5,20€/25,30

Vista:

Rojo picota con notas moradas.

Nariz: 

Gran intensidad aromáticas, donde se aprecia una gran complejidad con frutas del bosque, balsámicos aportados la Cabernet Sauvignon, especias y chocolate. 

Boca:

Potente, estructurado y maduro, pero fresco y muy largo y persistente.

Maridaje:


Ribera Reserva                         5,40€/29,80

Vista:

Rojo picota con notas moradas.

Nariz: 

Gran intensidad aromáticas, donde se aprecia una gran complejidad con frutas del bosque, balsámicos aportados la Cabernet Sauvignon, especias y chocolate. 

Boca:

Potente, estructurado y maduro, pero fresco y muy largo y persistente.

Maridaje:


Ribera del Duero RESERVA 30 MESES                       49,50€

Vista:

Color rojo púrpura intenso.

Nariz: 

Aroma a frutas rojas pequeñas, flores violetas y toque especiado. 

Boca:

Fluido, fresco y goloso, con taninos finos y un final largo y amable.

Maridaje:

Uva monovarietal y de finca única perfecto para maridar con platos al grill y elaboraciónes con carácter.

Toro                                                   4,65€/26,40€

Vista:

Color rojo rubí.

Nariz: 

Intenso aroma a chocolate, frutos negros y vainilla.

Boca:

Sedoso, redondo y untuoso, con ligeros matices de glicerina. Recuerdos de frutas y notas minerales.

Maridaje:


Malbec Mendoza-Argentina                       4,65€/21,80€

Vista:

Color rojo púrpura.

Nariz: 

Intenso y floral, con destellos de mora.

Boca:

Muy afrutado y empalagoso, pero con unos taninos suaves al final. 

Maridaje:
Excelente para combinar con nuestras carnes al grill

ESPUMOSOS

CAVA D.o. utiel-requena

Bodegas Hispano Suizas Bassus Dulce Rosado Pinot Noir 33,90€

Vista: Oro rosa pálido.

Nariz: Intensidad aromática muy alta, fruta tropical madura, frutos rojos y fresas. 

Boca:

Fruta madura con caramelo de fresa y buena acidez.  

Maridaje:

Ideal como aperitivo y con pescados o ensaladas. 

Corpinnat (Cava)

Bodegas Francesc Riscart  Brut        25,30€            


                

Vista:

De color amarillo pálido, con notas florales y de miel.

Nariz:

Notas florales y de miel, es fresco, equilibrado, afrutado y con finas burbujas.

Boca:

Es fresco, equilibrado, afrutado y con finas burbujas.

Maridaje:

Ideal como aperitivo y para acompañar arroces, pescados, mariscos y carnes blancas o rojas a la brasa.

Corpinnat Agustí Torelló Brut nature 27,90€

Vista:

Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Burbuja fina de evolución lenta y presencia de corona. 

Nariz: 

Fino aroma de crianza con notas lácticas de mantequilla sobre fruta madura. .

Boca:

Agradable y fresco. Matices tostados y a frutos secos junto con las notas de fruta madura y crianza. Final largo y persistente. 

Maridaje:

Acompaña perfectamente embutidos, carnes y quesos. 

Corpinnat Agustí Torelló Pàl·lid rosé  31,90€

Vista:

Rosa nácar, limpio, transparente y de reflejos rosados.

Nariz: 

Fresco y goloso, notas de fruta roja dulce como fresa y frambuesa. 

Boca:

Golosa, paso seco y firme, con presencia de taninos que recuerdan a la semilla de la fresa.

Maridaje: Ideal como aperitivo junto con entrantes.


Champagne

Bodegas MOËT & CHANDON Blanco Imperial 75


Vista:

Color oro profundo con toques ámbar.

Nariz: 

Potente aroma de fruta tropical (mango, guayaba), frutas de hueso (nectarina) y notas de frambuesa y grosella.

Boca:

sabor amplio, carnoso y voluptuoso. Recuerdos de macedonia fresca. Se aprecian también notas de caramelo, membrillo y jengibre. 

Maridaje:

Entrantes, postres, pescado y marisco. 

Veuve Clicquot 

Rich Brut.....98,50€
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir


Vista:

Oro pálido

Nariz: 

Notas frescas frutales, gourmet

Boca:

Notas cítricas y florales, equilibradas con la frescura dinámica y el final cremoso.

Maridaje:

Postres

Veuve Clicquot 

Rich rosé.....110,00€
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir


Vista:

Oro pálido

Nariz: 

Notas frescas frutales, gourmet

Boca:

Notas cítricas y florales, equilibradas con la frescura dinámica y el final cremoso.

Maridaje:

Postres

Veuve Clicquot 

Brut Rosé.....95,00€
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Vista:

Salmón, destellos cobrizos

Nariz: 

Muy expresivo, notas de fruta roja y toques de frutos secos y repostería. 

Boca:

Armónico, fresco, notas de mermelada de fruta roja

Maridaje:

Bogavante, carabineros, risottos, salmón al horno o tartas de fruta

Ruinart 

Brut.....95,00€
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir


Vista:

pétalo de rosa, delicado, ligeros reflejos naranjas, burbujas vivas y ligeras, cordón resistente

Nariz: 

Sutil, fresco, notas de frutas exóticas, frutas rojas, de rosa, de granada, complejo, intenso, de marcada presencia de aromas primarios

Boca:

entrada llena, de dulce efervescencia, redondo, fresco, elegante, con notas de menta y naranja. 

Maridaje:

Pescado, mariscos, entrantes, postres, aperitivos y quesos.

Ruinart 

Rosé......125,00
Chardonnay, Pinot Noir


Vista:

Pétalo de rosa, delicado, ligeros reflejos naranjas, burbujas vivas y ligeras, cordón persistente

Nariz: 

Sutil, fresco, notas de frutas exóticas, frutas rojas, de rosa, de granada, complejo, intenso, de marcada presencia de aromas primarios

Boca:

entrada llena, de dulce efervescencia, redondo, fresco, elegante, con notas de menta y naranja. 

Maridaje:

Pescado, mariscos, entrantes, postres, aperitivos y quesos.



VINOS BLANCOS

D.O. Lanzarote

Bodegas Bermejo Bermejo Malvasía Seco  26,90€

Vista:

Atractivo color amarillo verdoso.

Nariz: 

Muy frutal al comienzo, con matices de limón y mango que da paso a sutiles aromas florales. 

Boca:

Con paso suave y glicérico entre recuerdos de limón, hierba seca y piel de melocotón llega a un final largo y muy varietal.

Maridaje:

Sushi, aperitivo, postres de frutas, foie, ensaladas poco condimentadas. 

Bodegas el Grifo El Grifo Colección Seco  26,90


Vista:

amarillo pálido, tonos verdosos y acerados. Limpio y brillante.

Nariz: 

Predominio del carácter varietal de la Malvasia, frutas tropicales y flores blancas.

Boca:

Fresco, largo, untuoso, con un final amplio y armonioso.

Maridaje:

Mariscos, quesos frescos y todo tipo de pescados.

Bodegas el Grifo El Grifo Colección Semidulce  26,90€

Vista: Pajizo con tonos acerados.

Nariz: Varietal, fruta blanca, piña y floral al final.

Boca: Amable, frutal, suave y fresco con una acidez quilibrada.

Maridaje: Ensaladas, quesos y pescados.

D.O. Rueda

Bodegas José Pariente
Verdejo.....24,90€

Vista:

Color amarillo pajizo 

Nariz: 

Intenso, elegante y complejo, con notas de frutas blancas, herbal y mineral. 

Boca:

Estructurado, complejo e intenso, goloso y elgante.

Maridaje:

Aperitivos, ensaladas, carne blanca, pescados al grill. 

Bodegas José Pariente
Dulce apasionado.....24,90€

Vista:

Color amarillo pálido con reflejos verdosos.

Nariz: 

Aromático, vegetal y exótico con un ligero toque mineral. 

Boca:

Aterciopelado y elegante propio del Sauvignon Blanc. 

Maridaje:

Aperitivos, ensaladas, carne blanca, pescados al grill. 

D.O. VALDEORRAS

Louro
Godello.....29,90€

Vista:

Color pajizo con ribete verdoso.

Nariz: 

Fresco, complejo y frutal.

Boca:
Mineral, frutal y brioso, flor de castaño y notas cítricas.

Maridaje:

Combinable con aperitivos fríos, platos de pasta, pescados, ensaladas y gastronomía al carbón.

O Luar do Sil
Godello.....26,90€

Vista:

Color pajizo fino.

Nariz: 

Fresco, nítido y frutal.

Boca:
Mineral, frutal y brioso, joven y con cuerpo medio.

Maridaje:

Combinable con aperitivos fríos, platos de pasta, pescados, ensaladas y gastronomía al carbón.

D.O. CASTILLA Y LEÓN

Mauro
Godello.....59,90€

Vista:

Color amarillo pajizo.

Nariz: 

Elegante, cítrico, lima y flores blancas.

Boca:
Equilibrado, graso y mineral.

Maridaje:

Combinable con aperitivos fríos, platos de pasta, pescados, ensaladas y gastronomía al carbón.

D.O. rias baixas

Pazo de Señorans
Selección de añada(Albariño).....52,60€

Vista:

Color amarillo pajizo

Nariz: 

Mineral y brioso, fruta fresca.  

Boca:
Intenso, voluptuoso y ampuloso. Largo postgusto. 

Maridaje:

Combinable con aperitivos fríos, platos de pasta, pescados, ensaladas y gastronomía al carbón.

Pazo de Señorans
Colección(Albariño).....31,20€

Vista:

Color amarillo pálido.

Nariz: 

Directo, fresco y varietal.  

Boca:
Paso sutil, firme sin aristas, retronasal elegante.  

Maridaje:

Combinable con aperitivos fríos, platos de pasta, pescados, ensaladas y gastronomía al carbón.

Pazo de Rubianes
Albariño.....33,90€

Vista:

Color amarillo pálido.

Nariz: 

Aromático, flores blancas y fruta de hueso.  

Boca:
Fresco y equilibrado, elegante y perfumado. 

Maridaje:

Combinable con quesos, ensaladas de marisco y arroces.

D.O. ARABAKO TXAKOLINA

Urtaran
Txakolí.....28,60€



Vista:

Color pajizo brillante

Nariz: 

Flores blancas, lías finas, hierbas secas y cítricos.  

Boca:
Gustoso, sabroso, buena acidez y equilibrado

Maridaje:

Combinable con aperitivos fríos, pescados, ensaladas y gastronomía al carbón.

D.O. riBEIRO

A Seara
Castes Brancas.....29,20€



Vista:

Color amarillo pálido 

Nariz: 

Melocotón y albaricoque.  

Boca:
Limpio y btillante, con matiz verdoso. Fresco, frutal y con gran volumen y largo postgusto. 

Maridaje:

Combinable con aperitivos fríos, platos de pasta, pescados, ensaladas y gastronomía al carbón.

D.O. NAVARRA

Castillo de Monjardín
Chardonnay.....29,70€

Vista:

Color amarillo brillante. 

Nariz: 

Fruta blanca madura, toque exótico y a flores. 

Boca:
Intenso, fresco y sabroso, con un toque de manzana verde. 

Maridaje:

Combinable con aperitivos fríos, platos de pasta, pescados, ensaladas y gastronomía al carbón.

D.O. TIERRA DE CASTILLA

Esencia 27
Verdejo de aguja.....19,90€

Vista:

Color amarillo brillante. 

Nariz: 

Fruta fresca

Boca:
Intenso, voluble, con un toque de anís y sidra

Maridaje:

Combinable con aperitivos fríos, platos de pasta, pescados, ensaladas y gastronomía al carbón.

VINOS TINTOS

D.O. Gran canaria

Bodegas Higuera Mayor Higuera Mayor                   29,50€

Vista:

Violáceo intenso de capa alta

Nariz: 

 Intensidad media alta recuerdos de frutos negro, cereza, mora, arándanos. Matices minerales procedentes de la Listán Negro.

Boca:

Entrada suave, untuoso, denso y bien estructurado con sensaciones originales. y potente de larga persistencia.

Maridaje: carnes y quesos curados

Bodegas Bentayga Agala 1175
Baboso negro, Vijariego negro y Tintilla....28,70€

Vista:

Violáceo brillante con ribete púrpura

Nariz: 

Aromático, frutos rojos y floral con un sutil recuerdo de madera.

Boca:

Entrada potente, untuoso y bien equilibrado de acidez con un pos gusto amargo envolvente. 

Maridaje:

Arroces, carnes y pescados a la brasa 

D.O. lanzarote

El Grifo Experiencia de Vendimia
Listán Negro.....35,90€

Producción limitada de 641 botellas en exclusiva para El Churrasco Restaurante, de la mano del viticultor Ramón Perera. 

Vista:

Capa de color baja por la mínima extracción, y la eliminación de los remontados, rojo borgoña con tonalidades violáceas.

Nariz: Intensidad media-alta, frutal, florales recuerdos a flor de sauco, también encontramos aromas varietales de la Listán Negro como es la hoja de tomate o el hinojo.

Boca:

Equilibrado, fresco, joven, divertido, armonioso, con volumen y un final persistente.

Maridaje:

Carnes y entrantes.

El Grifo Ariana
Listán Negro Syrah.....29,90€

Vista:

Rojo granate intenso y elegante, de capa media

Nariz: 

frutos rojos como el casis o frambuesa, toques torrefactos de tofe o caramelo. Penetrante y de carácter atlántico debido a su frescura.

Boca:

Entrada golosa, fresco y equilibrado, con taninos maduros que alargan su recorrido. 

Maridaje:

Carne

D.O. Tenerife

Bodegas Viñátigo Viñatigo Baboso Negro                     33,50€


Vista:


Nariz: 

Intensidad aromática alta. Destacan los aromas de violetas y frutos negros.

Boca:

Estructurado con peso en boca, intenso y elegante. 

Maridaje:

Carnes rojas, chacinas y chocolate negro.

D.O. valle de la orotava

Bodegas Suertes del Marqués El Chibirique Listán Negro  35,90

Vista:

Atractivo color granate profundo.

Nariz: 

Mineral, terroso y de pólvora, esencia perfecta de las Islas Canarias

Boca:

Sabor intenso con taninos suaves y sedoso, bien estructurado. 

Maridaje:

De cultivo ecológico y producción limitada a 4.000 botellas, se presenta como una magnífica opción a maridar con carnes a la brasa y arroces

El Lance
Listán Negro, Castellana, Vijariego Negro....19,50€


D.o. utiel-requena

Bodegas Hispano Suizas
Bassus Pinot Noir....38,90€

Vista:

Color rojo cereza de capa media con reflejos violáceos. Nariz: 

De intensidad alta, aromas a roble con fruta madura y regaliz. 

Boca:

Lleno y redondo, aterciopelado y elegante. Fondo de toffee complejo. 

Maridaje:

Carne, pollo y pescado al grill. 

Bodegas Hispano Suizas
Superius(Bobal, Cabernet, Merlot y Shiraz)....54,90€

Vista: Rojo intenso de capa alta.  

Nariz: 

Potente y elegante, con un fondo de madera complejo y distintivo.  

Boca:

Majestuoso, sedoso, con un tanino maduro polimerizado con el roble. Final largo y armonioso.

Maridaje:

Carne y pescado al grill. 

D.O. Ribera del Duero

Bodegas Pago de Carraovejas Crianza         49,90€ 


Vista:

Color rojo púrpura y ribete púrpura.

Nariz: 

Fruta negra madura, notas lácteas, balsámico y dulce

Boca:

Elegante, estructurado y profundo. 

Maridaje:

Carnes y ave al grill.

Bodegas Bosque de Matasnos Bosque de Matasnos Crianza         37,50€ 


Vista:

Color rojo intenso, picota, limpio y brillante con capa muy alta.

Nariz: 

Vino complejo, fino y elegante en la nariz. Fruta roja y negra, frambuesa, piel de cítrico fino con vainilla, regaliz y sutil nuez moscada. Recuerdo de nuestras lavandas, ligeramente balsámico, terroso con roque trufado. 

Boca:

Entrada en boca fino, sabroso y rico. De fruta roja y negra, tostados presentes pero no intensos con aromas a coco, vainilla, algo de clavo, largo. 

Maridaje:

Carne, pollo y cordero.

Bodegas Garmón Continental Tempranillo         55,80€ 

Vista: Color cereza intenso, capa alta y borde rubí. 

Nariz: Compleja, con notas de arándanos, hojarasca y cacao. 

Boca: Potente, amplio y envolvente, sándalo, tomillo y laurel.  

Maridaje:

Carne, pollo y quesos.

Bodegas Pago de los Capellanes Roble         32,90

Vista:

Color cereza intenso, ribete morado.

Nariz: 

Vino potente y complejo, con notas de frutas del bosque y toques especiados.

Boca:

Equilibrado, aterciopelado y persistente, de tanino fino. 

Maridaje:

Carne, pollo y quesos.

Bodegas Pago de los Capellanes Crianza         42,90€ 

Vista:

Color rojo picota.

Nariz: 

Vino intenso, notas violetas y especiadas por el roble francés y un regaliz marcado.

Boca:

Equilibrado, sedoso y con estructura.

Maridaje:

Carne, pollo y quesos.

Bodegas Emilio Moro 

Emilio Moro                                                 36,90€

Vista:

Rojo cereza, muy intenso, con destellos violetas.

Nariz: 

Aroma complejo a cacao, café, canela y cerezas, intenso, expresivo y fresco.

Boca:

Potente y carnoso pero con un tanino meloso y pulido.

Maridaje:

Entrantes, quesos, carne, caza, cordero.

Resalso Roble                                                            24,90€

Vista:

Color rojo picota con ribete violáceo. 

Nariz: 

Franco, intenso y muy expresivo destacando los aromas primarios del tempranillo como la mora y la grosella. 

Boca:

Buena estructura con un tanino goloso y una acidez bien equilibrada.

Maridaje:

Entrantes, jamón y embutidos, carne y tapas.

Malleolus                                            49,90

Vista:

Color rojo cereza muy cubierto.

Nariz: 

Aromas expresivos y elegantes con una sobresaliente intensidad varietal. Las especias y torrefactos propios de su paso por roble francés aportan riqueza, volumen y complejidad al conjunto.

Boca:

Amplio y carnoso con un tanino pulido y un post gusto largo y persistente. 

Maridaje:

Arroz, carne, risotto de pollo, cordero, carnes escabechadas. 

Bodegas Epifanio Rivera Erial TF                  32,10€


Vista:

Color rojo cereza picota muy vivo y alegre y profundo.

Nariz: 

Muestra una fruta muy madura, un buen trabajo de maderas con un ensamblaje perfecto aporta aromas de especias dulces y agradables tostados, con notas de regaliz, torrefactos, tabaco, balsámicos y pimientas, 

Boca:

Es un vivo envolvente, sabroso, equilibrado, con finura y grata madurez. Taninos dulces y sedosos, frutas fresca. Final con recuerdos de fruta madura, especias y botas terrosas.

Maridaje:

Asados, embutidos, aves, steak tartar y quesos fuertes. 

Bodegas Montebaco Semele Crianza   25,90€
Semele Crianza Magnum   52,90€
Semele Crianza   50 cL 18,90€

Vista:

Rojo cereza

Nariz: 

Aromas de fruta negra, ciruela y notas finas minerales

Boca:

Redondo, sedoso, con taninos dulces y bien pulidos.

Maridaje:

Entrantes, cocina regional, platos de cuchara, carne, cocina mediterrámea y tapas.

Bodegas Uvas Felices Venta Las Vacas
27,90€
Magnum   54,90€

Vista:

Rojo rubí.

Nariz: 

Aromas de fruta frambuesa con toques a vainilla y eucalipto. 

Boca:

Corpulento, con estructura y frescura en equilibrio, final cereza y regaliz.

Maridaje:

Carnes al grill, arroces, quesos y Entrantes, cocina regional, platos de cuchara, carne, cocina mediterrámea y tapas.


Bodegas Mauro Mauro                54,90


Vista:

Rojo picota con reflejos violáceos.

Nariz: 

Tempranillo 100% con alta intensidad, mineral, frutos rojos y balsámico. 

Boca:

Enérgico, aterciopelado y con taninos vivos.

Maridaje:

Caza menor, quesos, asados. 

Bodegas Briego Ankal Roble 8 meses         20,90

Vista:

Rojo cereza con ligeros matices granates, limpio y brillante.

Nariz: 

Aromas a frutillas de bosque rojas y negras, aromas especiados de media crianza con recuerdos a toffe, canela y vainilla

Boca:

La entrada es agradecida, limpia y muy elegante. Buen equilibrio. Aparecen fresas, moras, frambuesas y notas de caramelitos de toffe y nata.

Maridaje: carnes y pescados a la brasa. 

Bodegas Francisco Barona Francisco Barona            47,90

Vista:

Limpio, brillante, color intenso rojo violáceo 

Nariz: 

Intensidad aromática alta, dominado por frutas rojas tales como la frambuesa con notas de cacao, licor y toques de canela.

Boca:

Suave y fresco en el paladar con suaves taninos y un largo final mineral.

Maridaje: asados, quesos curados y arroces


Cantaburros Crianza Tempranillo         27,50

Vista:

Color cereza intenso, ribete violeta.

Nariz: 

Vino potente y complejo, con notas de frutas del bosque y toques especiados.

Boca:

Estructurado y persistente, de tanino fino. 

Maridaje:

Carne, pollo y quesos.

V.T. CÁDIZ

Bodegas Huerta de Albalá  Taberner(Syrah 100%) 32,90€

Vista:

Granate picota.

Nariz: 

Aromas de fruta de compota, torrefactos, nobles aldehídos, ciruelas y balsámico.

Boca:
Sabroso, equilibrado, noble y madura tonicidad, buena acidez fresca y con un paso láctico y meloso. 

Maridaje:
Carne roja, pasta, arroces.

D.O. Extremadura

Bodegas Habla Habla del Silencio             26,90€

Vista:

Color cereza intenso con borde violáceo. Limpio y brillante y con lágrima densa.

Nariz: 

Complejo en cuanto a aromas. Recuerdos a fruta roja como la cereza, fruta silvestre como la mora. distinguimos menta, pimienta y grafito.

Boca:

Goloso, fresco y carnoso a la vez, fácil de beber, frutoso y complejo.

Maridaje:

Entrantes, platos de verduras legumbres y hortalizas, carne y tapas.

D.O. Sotomontano

Bodegas Enate  Enate Merlot-Merlot    38,15€

Vista:

Color rojo rubí con reflejos violáceos.

Nariz: 

Aroma intenso, con dulces y frescas notas a frutos rojos maduros, flores silvestres, chocolate, caramelo, vainilla y bayas rojas.

Boca:

Sabor fino, complejo y de buena acidez, con taninos suaves en el paladar y ligeras notas a frutos rojos.

Maridaje:

Platos de cuchara, carne y caza.

 ALICANTE

Bodegas Murviedro: SERICIS Cepas viejas Monastrell  25,90€

Vista:

Color rojo intenso con tonos púrpura.

Nariz: 

Aromas deintensidad alta a fruta madura sobre fondo de roble tostado.

Boca:

Complejo, untuoso, taninos equilibrados y un final torrefacto.

Maridaje:

Setas, carnes, pescados a la brasa. 

 Priorato

Bodegas Álvaro Palacios Camins del Priorat  29,50€
Camins del Priorat Magnum  63,90€

Vista:

Color rojo picota con ribete violáceo.

Nariz: 

Aromas de frutos rojos maduros, flores, cacao y un poco de regaliz negro.

Boca:

Redondo y voluptuoso con una acidez relevante y dulcificada por la golosa fruta madura. Sensación de frescura y final largo. 

Maridaje:

Entrantes, cocina regional, quesos, platos combinados, carne, setas, pato, cerdo, cocina mediterránea. 

Bodegas Ferrer Bobet Priorat  44,90€

Vista:

Color rojo picota brillante.

Nariz: 

Aromas especiados, a fruta madura y tostados.  

Boca:

Estructurado, balsámico, afrutado y con taninos maduros. 

Maridaje:

Entrantes, cocina regional, quesos, platos combinados, carne, setas, pato, cerdo, cocina mediterránea. 

 cataluña

Bodegas Ca N´Estruc L´Equilibrista  28,90€

Vista:

Color rojo picota con capa alta.

Nariz: 

Notas cítricas y a mora con toque de crianza aromático. 

Boca:

Entrada potente con sabor a fruta madura, acidez equilibrada y taninos bien integrados.   

Maridaje:

Entrantes, cocina regional, quesos, platos combinados, carne a la parrilla

D.O. TORO

Bodegas Teso La Monja Almirez                                   30,45€

Vista:

Rojo picota intenso, ribete púrpura

Nariz: 

Frutas rojas maduras, notas especiadas, vainilla y chocolate.

Boca:

Suave, afrutado, y cremoso, con un retrogusto dulce.

Maridaje:

Carnes rojas, parrilladas, caza mayor, quesos y embutidos. 

Dominio del Bendito  Tinta de Toro                29,90€


Vista:

Vino muy versátil en los aromas dependiendo de la temperatura de servicio, desarrollan una gran complejidad y van entre la fruta roja fresca, a frutas negras, hasta toques de maduración, con frutos secos, higos y ciruelas. 

Nariz: 

Aroma envolvente de uvas pasas de principio a fin.

Boca:

Aroma envolvente de uvas pasas de principio a fin.

Maridaje: carnes al grill.


Dominio del Bendito  Titán                77,90€


Vista:

Rojo profundo de capa alta

Nariz: 

Aroma a frutos rojos y acres.

Boca:

Voluptuoso, con un marcado caráceter a lías y crianza de roble.

Maridaje: carnes al grill.


Bodegas Teso La Monja Almirez                                   30,45€

Vista:

Rojo picota intenso, ribete púrpura

Nariz: 

Frutas rojas maduras, notas especiadas, vainilla y chocolate.

Boca:

Suave, afrutado, y cremoso, con un retrogusto dulce.

Maridaje:

Carnes rojas, parrilladas, caza mayor, quesos y embutidos. 

D.O. ribeira sacra

Bodegas Dominio de Bibei Lalama                                   31,90€

Vista:

Cereza intenso.

Nariz: 

Frutas rojas, flores marchitas, hierbas de otoño. 

Boca:

Sabroso, afrutado, especiado. 

Maridaje:

Carnes al grill, ensaladas, pescado blanco, verduras y quesos a la plancha. 

DO Bierzo

Bodegas Descendientes de J. Palacios Villa de Corullón                                   72,90

Vista:

Rojo púrpura. 

Nariz: 

Incienso, cereza, lavanda y frambuesas.  

Boca:

Elegrante y equilibrado, balsámico y especado.

Maridaje:

Este Mencía 100% de 95 puntos en la Guía Peñín marida a la perfección con caza mayor, quesos curados, jamón ibérico y carnes al grill. 

Rioja Alavesa

Bodegas Fernández de Pierola Crianza  23,90€

Vista:

Color cereza intenso, bien cubierto.

Nariz: 

Potente, buena intensidad en aromas procedentes de fruta roja del bosque madura (mora) con notas de cedro y vainilla. 

Boca:

Carnoso y equilibrado, con un buen paso de fruta acompotada e integrado en maderas tostadas y taninos nobles. Retrogusto potente, largo y con personalidad.

Maridaje:

Aves, embutidos, caza menor, legumbres.

Bodegas Palacios Remondo Propiedad(Garnacha 100%)   42,90€


Vista:

Púrpura ribete rojo.

Nariz: 

Aroma a frutas rojas pequeñas, lores violetas y toque especiado

Boca:

Fluido, fresco y goloso, con taninos finos y un final largo y amable.

Maridaje:

Con 95 puntos Parker, encontarmos un vino de factura familiar con uva monovarietal y de finca única perfecto para maridar con platos al grill y elaboraciónes con carácter como asados y arroces. 

Bodegas Palacios Remondo La Montesa Crianza  27,90€


Vista:

Púrpura ribete rojo.

Nariz: 

Aroma a frutas rojas pequeñas, lores violetas y toque especiado. 

Boca:

Fluido, fresco y goloso, con taninos finos y un final largo y amable.

Maridaje:

Con 95 puntos Parker, encontarmos un vino de factura familiar con uva monovarietal y de finca única perfecto para maridar con platos al grill y elaboraciónes con carácter como asados y arroces. 

Bodegas Altún Altún crianza           22,90€


Vista:

Cereza picota, limpio y brillante. 

Nariz: 

Aromas de fruta madura, aroma de madera bien ensamblada.

Boca:

Equilibrado, con cuerpo, de taninos redondos y persistente.

Maridaje:

Carnes rojas, guisos de legumbres, también acompañados de chuletas de cerdo o ternera fritas, pato braseado con aceitunas. 

Bodegas Remírez de Ganuza Erre Punto           27,90€


Vista:

Cereza picota, reflejos ioláceos y de capa alta.

Nariz: 

Intensidad alta, flores violetas, frutos del bosque

Boca:

Goloso, afrutado y elegante gracias a un coupage de cuatro varietales.

Maridaje:

Carnes y arroces.



Rioja Alta

Bodegas Rioja Alta  

Viña Ardanza Reserva                   38,90

Vista:

Brillante y vivo color granate, con incipiente ribete rojo cereza, de capa intensa.

Nariz: 

Primera olfacción muy intensa, con recuerdos a notas especiadas, balsámicas, de frutas maduras. Después aparecen de pimienta negra, regaliz dulce, nuez moscada, café, vainilla y canela. 

Boca:

Sabrosa, con amable acidez, equilibrio, taninos pulidos, estructura armoniosa. Retrogusto complejo y elegante con recuerdos especiados y balsámicos. 

Maridaje:

Entrantes, quesos, carne, caza, barbacoa y cordero.

Viña Alberdi Crianza                   29,90€

Vista:

Rojo picota de capa media, borde rosado y brillante.

Nariz: 

Intensidad aromática, frutas maduras y notas balsámicas con caramelo. 

Boca:

Estructura, equilibrio y tanino dulce para un final fresco y envolvente.  

Maridaje:

Entrantes, quesos, parrillada.

Bodegas Francisco Barona Francisco Barona            47,90

Vista:

Limpio, brillante, color intenso rojo violáceo 

Nariz: 

Intensidad aromática alta, dominado por frutas rojas tales como la frambuesa con notas de cacao, licor y toques de canela.

Boca:

Suave y fresco en el paladar con suaves taninos y un largo final mineral.

Maridaje: asados y caza.


Bodegas Luis Cañas Crianza            26,90

Vista: Rojo picota. 

Nariz: Intensidady definición, fruta roja y especias sutiles.

Boca:

Amable y rico en paladar, con dulzor y frescura. Final estructurado. 

Maridaje:

Entrantes, carne al grill y pescado.

Bodegas Luis Cañas Selección de la familia            39,90

Vista: Rojo picota. 

Nariz: Intenso y voluptuoso, crianza de 20 meses.

Boca:

Toques herbales y de tabaco, notas de incienso.

Maridaje:

Entrantes, carne al grill y pescado.

Bodegas Ramón Bilbao

Ramón Bilbao                    23,90

Vista:

Hermoso color rojo granate.

Nariz: 

Muy intensa, con aromas de frutos rojos y frutillos del bosque, regaliz, especias dulces, fondo floral y maderas aromáticas.

Boca:

Se muestra sabroso, con buen equilibrio y carácter frutal y un paso amable, fluido y fresco, con un final largo con notas balsámicas y frutales.

Maridaje:

Entrantes, carne y pescado.

Ramón Bilbao Edición Limitada               28,90€

Vista:

Intenso color rubí con reflejos granates. Limpio y brillante.

Nariz: 

Predomina el perfil de fruta negra (grosella, ciruela y mora), regaliz, aromas herbales y madera. El paso por barrica aporta madera noble, especies picantes y cacao.

Boca:

Buenas intensidad, con peso en el centro de la boca. Acidez media, taninos integrados y maduros. En retronasal es intenso y aparecen de nuevo las notas de fruta y especias anteriormente encontradas.

Maridaje:

Entrantes, cocina regional, quesos, cocina china, carne, queso tierno y ternera.

Bodegas Paco García Crianza             23,90€

Vista:

Color rubí con tonos granate.

Nariz: 

Aroma a roble y bayas silbestres junto con café y especias. Toques al final de albarícoque y minerales. 

Boca:

Su sabor es jugoso a fruta pero se sienten toques de madera muy bien combinados. El final es persistente y placentero.

Maridaje:

Su sabor se combina junto a la carne, las aves de caza y el cordero. 

Bodegas Paco García Garnacha             34,70€

Vista:

Morado picota con buena capa.

Nariz: 

Notas dulces con cerezas, fresas pero también un toque a vainilla, canela y café. 

Boca:

Dulce con un paladar prolongado, cremoso y agradable. 

Maridaje:

Quesos, ensaladas, carnes magras. 

Bodegas Valdelacierva Crianza         16,25€

Vista:

Color cereza, capa media alta.

Nariz: 

Intenso con un buen balance, notas de fruta roja, algunos tonos minerales, con una base de roble francesa.

Boca:

Ataque dulce, paso sedoso y aterciopelado. Redondo al final, largo final y potente. 

Maridaje:

Bodegas Izadi Izadi Selección                                 29,30€


Vista:

Rojo intenso

Nariz: 

Aromas balsámicos y mentolados. Al movimiento de copa surgen las frutas rojas maduras, notas a especias, regaliza y ahumados.

Boca:

Potente, sedoso, con taninos redondos y muy integrados. Destaca por su complejidad y elegancia, gracias a una buena acidez.

Maridaje:

Quesos curados, carnes de caza, guisos de jabalí y setas.

Bodegas Muga Muga Crianza                                                  29,90€

Vista:

Capa media-alta, de color rojo rubí con reflejos teja. Una lágrima densa, que nos da una secuencia envolvente en la copa.

Nariz: 

Notas de frutos rojos, moras, recuerdos de hinojo, monte bajo, muy bien armonizado con aromas ahumados de su paso por barrica. La vainilla en rama hace presencia en un segundo plano con notas de café.

Boca:

Entrada melosa, tanino envolvente con toques mentolados.

Maridaje:

Carnes de ternera blanca, ibérico y algún tipo de cocido.

Bodegas Patrocinio 

Lágrimas de María Crianza                     22,90€

Vista:

Color púrpura intenso con reflejos violáceos.

Nariz: 

Aromas intensos de fruta madura (especialmente cereza, grosella y frambuesas) acompañada de delicadas notas de regaliz. 

Boca:

Sedoso, fresco, estructura, taninos finos y con cuerpo. Presenta un final largo y afrutado. 

Maridaje:

Embutidos, tapas, pinchos, platos guisados y quesos semicurados. 

Rioja Oriental

Bodegas Palacio Remondo  La Montesa Crianza                     27,90

Vista:

Color rojo cereza con ribetes granates.

Nariz: 

Repleta de frutos rojos silvestres, flores y toques especiados de la barrica. 

Boca:

Muy delicado, fresco y sutil. Taninos pulidos, intenso y profundo, con matices tostados de la madera asomando en segundo plano acompañados de recuerdos frutales, de matorral y hojarasca.

Maridaje:

Entrantes, cocina regional, jamón y embutidos, quesos, cocina española, carne y cordero.

Bodegas Viñedos de Páganos  El Puntido(Tempranillo 100%)                   64,90

Vista:

Color rojo picota con ribetes granates y capa media-alta.

Nariz: 

Intenso y aromático con notas de vainilla. 

Boca:

Toques tostados y ahumados, caacaoy avainillado, complejo y intenso al final y con un paso carnoso y sedoso. 

Maridaje:

Excepcional para complementar un asado al grill y pluma. 

D.O.Q. PRIORAT

Bodegas Álvaro Palacios Les Terrasses del Piorat                                                    55,90€

Vista:

Color oscuro picota con bordes violáceos, capa alta y caída elegante. 

Nariz: 

Fresco balsámico con bosque mediterráneo, tostado y frutal, aromát

ico con notas especiadas a vainilla y clavo. 

Boca:

Entrada muy expresiva y aromático con mucho fondo.  

Maridaje:
Quesos curados, jamón y embutidos ibéricos, carnes asadas. 


D.O.Q. JUMILLA

Bodegas Juan Gil Etiqueta plata                                                   26,90€

Vista:

Color rojo oscuro vibrante de capa alta.  

Nariz: 

Matices brillantes y poderosos, muy característicos de la variedad. 

Boca:

Expresivo y ostentoso, 100% Monastrell ecológico. 

Maridaje:
Al ser un vino con carácter resulta ideal para carnes y arroces. 


D.O. Pago

Bodegas y Viñedos la Solana Pago de Florentino                           25,90€

Vista:

Color rojo rubí brillante, con reflejos violeta.

Nariz: 

Aromas de frutos rojos y negros, con tonos especiados, de café tostados de madera.

Boca:

Cuerpo completo, largo, estructurado, con taninos sedosos y sabores de frutos maduros. Final largo.

Maridaje:

Carnes rojas, aperitivos, embutidos, tapas, carnes de caza, aves de corral, pierna de cordero, quesos maduros.

D.O. Bierzo

Bodegas Palacios Pétalos Mencía-Alicante Bouchet                                                     29,90€


Vista:

Color rubí muy vivo y cuerpo medio.

Nariz: 

Intensidad alta, clavelinas, toque violeta, frutos tojos y toques ahumados.

Boca:

Goloso, mineral, cuerpo medio persistente. 

Maridaje:
Carnes al punto, ensaladas, asados al grill. 

LAS JOYAS DE LA BODEGA 

Ermita  El vino que dió a conocer El Priorato en el mundo         1.150,00€ 

Vista:

Color Cereza picota con ribetes violetas.

Nariz: 

Aromas a fruta negra madura con notas minerales

Boca:

Concentrado, carnoso, graso y fresco.

Maridaje:

Carnes asadas.

Pingus  La joya del danés que revolucionó en La Ribera un terruño exclusivo   1.250,00€

Vista:

Color potente y profundos ribetes azulados.

Nariz: 

Explosión de fruta negra en nariz (muy fresca, lejos de compotas) y notas balsámicas.

Boca:

Intenso, equilibrado, con una excelente acidez natural y taninos dulces, potente y largos.

Maridaje:

Entrantes, patés o foie gras, carne, carne roja y Foie. 

Tomás Postigo  La creación de un gran enólogo   46,90€

Vista:

Color rojo picota con ribete granate intenso.

Nariz: Compleja, madurez de frutos rojos, balsámico y regaliz mineral.

Boca:
Jugoso y estructurado con final largo y complejo.

Maridaje:

Carnes a la parrilla, jamón ibérico, guisos y asados.

Abel Mendoza  Grano a grano Graciano   53,70€

Vista:

Color rojo picota intenso.

Nariz: 

Explosión de fruta roja en compota, toques balsámicos y avainillados. 

Boca:
Frutal y especiado, largo y carnoso. 

Maridaje:

Carnes a la parrilla, jamón ibérico, guisos y asados.

Campos de Borja  Las Paradas   129,90€

Vista: Del color de la granada. Fino, elegante, sin ostentaciones.

Nariz: Tímida al principio para desplegar con calma toda su complejidad aromática, mostrando en principio sus orígenes, aromas a enebro, flor de jara y bosque mediterráneo, para acabar con el perfume fresco y distinguido de la variedad, azahar, piel de naranja.

Boca: Largo, con textura de seda, vibrante, con infinidad de matices que nos hacen viajar a un mundo etéreo de calma y sosiego. 

Maridaje:

Carnes a la parrilla, jamón ibérico, guisos y asados.

Roda  La bodega que revolucionó la viticultura riojana   49,90€   

Vista:

Fondo rojo picota y ribete rojo cereza. Colores vivos que representan la variedad. 

Nariz: 

Muy buena intensidad, con la madera perfectamente integrada. Resalta sobre el conjunto la fruta roja, con la cereza como eje central.

Boca:

Voluminoso y pleno. Un vino muy elegante y con mucha frescura. Es un vino largo, que perdura durante mucho tiempo y tiene una vía retronasal importante.

Maridaje:

Platos de cuchara, carne, pescado, carne roja, carnes a la parrilla.

Clío  Un clásico del Jumilla moderno         58,90€ 

Vista:

Color Cereza picota con ribetes violetas.

Nariz: 

Aromas a fruta negra madura con notas minerales

Boca:

Concentrado, carnoso, graso y fresco.

Maridaje:

Jamón ibérico, carnes asadas y caza.

Flor de Pingus El hijo pequeño de Peter Sisseck    186,90€   

Vista:

Color rojo rubí oscuro.

Nariz: 

Complejo, con especias.

Boca:

Fresco y elegante, con notas de Monastrell con barrica.

Maridaje:

Carnes, asados y quesos curados.

Trasnocho Una creación brillante de Remírez de Ganuza    132,90€   

Vista: Color rojo picota de capa alto y borde rubí.

Nariz: Complejo, con notas de arándanos, moras, romero, espliego y cacao..

Boca: Potente, amplio y envolvente con sensaciones de fruta fresca madura, minerales y laurel.

Maridaje: Carnes, asados y quesos curados.

Remírez de Ganuza Reserva 2015    98,90€   

Vista: Cereza oscuro con borde granate. 

Nariz: Fina y compleja, con aromas de fruta confitada, tabaco y especias dulces. 

Boca:

Amplio y sabroso, epeicado, con tanino maduro y pulido. Final elegante. 

Maridaje:

Carnes al grill. 

El Anejón La joya del Pago de Carrovejas    129,00€   

Vista:

Color rojo púrpura con ribete. 

Nariz: 

Complejo, sugestivo, con fruta roja, notas lácticas, tostados y especias. 

Boca:

Poderoso, estructurado y equilibrado.

Maridaje:

Carnes rojas, quesos, embutidos. 

PSI La obra del danés que revolucionó la Ribera                    68,35€  

Vista:

Color cereza más ligero que en añadas anteriores.

Nariz: 

Aromas de arándanos, frambuesas y regaliz seguidos de intensos apuntes florales y especiados.

Boca:

Entrada fresca plena de carácter afrutado, donde los sabores de violetas y malva se hacen con el conjunto.

Maridaje:

Platos de verdura legumbres y hortalizas, carne, y cordero. 

Mauro VS Un Tempranillo 100% con mucho carácter                    89,90 

Vista:

Color rojo picota con reflejos violáceos.

Nariz: 

Intensidad alta, mineral, fruta roja, herbáceo y balsámico.

Boca:

Taninos vivos, enérgico, aterciopelado.

Maridaje:

Carnes a la parrilla, chuletón, cortes madurados. 

La Mula de Toro 85,50Tradición y esmero extraidos cepa a cepa

Vista:

Rojo picota 

Nariz: 

Intenso y elegante, con un toque mineral y de fruta roja. 

Boca:

Notas especiadas

Maridaje: Especialidades al grill. 


Bodega Teso La Monja Victorino D.O. Toro 69,90€

Vista:

Rojo picota oscuro, ribete púrpura y lágrima densa.  

Nariz: 

Frutos negros, intenso, mineral y balsámico. 

Boca:

Frutal, robusto y potente, persistente. 

Maridaje: Carnes rojas, asados, estofados, ave. 


Bodegas Descendientes de J. Palacios Villa de Corullón                                   72,90€

Vista:

Rojo púrpura. 

Nariz: 

Incienso, cereza, lavanda y frambuesas.  

Boca:

Elegrante y equilibrado, balsámico y especado.

Maridaje:

Este Mencía 100% de 95 puntos en la Guía Peñín marida a la perfección con caza mayor, quesos curados, jamón ibérico y carnes al grill. 

VINOS DEL MUNDO

PORTUGAL

Bodegas Mapa MAPA Grande Reserva                                     32,60€

Vista:

Rojo picota

Nariz: 

Fruta negra, mora y arándanos, roble.

Boca:

Toque de chocolate, fruta, madera, ligeramente tánico. 

Maridaje:

Ideal con carnes y pastas.

URUGUAY

Bodegas Bouza Tannat A6 Grande                                      51,40€

Vista:

Rojo púrpura

Nariz: 

Notas tostadas y regaliz.

Boca:

Equilibrado, con tanino, aterciopelado y largo en boca.

Maridaje:

Ideal con parilla y arroces.